Bunte-Vanille-Kekse

Aus der Küche von Pummelweib

Für ca. 25 Stück

Zutaten:

- 45 g H. - F. -Butter

- 45 g Joghurt 0,1 %

- 120 g Mehl

- 1/2 Pack. B. - Pulver

- 20 g Zucker

- Süßstoff nach Wunsch

- 1 Fl. V. - Aroma

Verzierung:

- Puderzucker

- Wasser

- Vanillearoma

- Bunte Zuckerstreusel

Zubereitung:

- Die Butter und den Joghurt, mit dem Zucker  und dem Aroma schaumig schlagen.

- Das Mehl mit dem Backpulver sieben und unterheben.

- Den Teig in Folie wickeln und 30 Min. kühlen.

- Den Teig ausrollen.

- Mit einem Glas ( Wasser- oder Senfglas ) Kreise ausstechen.

- Die Scheiben auf ein mit Backpapier, ausgelegtes Blech legen.

- Das Blech in den vor geheizten Ofen, bei 175°C ca. 10 - 12 Min. backen.

- Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.

- Aus dem Puderzucker, dem Wasser und dem Aroma einen Guss herstellen.

- Diesen auf die Plätzchen geben.

- Verstreichen und mit den Zuckerstreuseln verzieren.

- Trocknen lassen

Tipp:

- Die Kekse gehen ganz einfach und schnell.

- Die Kekse sollten nicht zu lange backen, da sie sonst hart werden.

- Wenn man die Kekse nicht gleich isst, kann man sie in einer Dose aufbewahren.

Viel Freude beim backen....

Wünscht euer Pummelweib :-)