Butterknöpfchen

Aus der Küche von Pummelweib

Für ca. 76 Stück

Zutaten:

- 50 g H - F – Butter

- 160 g Joghurt 0,1 %

- 25 g Puderzucker

- 1 gr. Eiweiß

- 2 Pack. V. - Zucker

- 320 g Mehl

- 3 Tr. V. - Aroma

Verzierung:

- Puderzucker

Zubereitung:

- Alles in die Küchenmaschine geben.

- Zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe kneten.

- 30 Min. kühlen.

- Den Teig zu rollen formen.

- Von jeder Rolle Teig abschneiden.

- Diese zu Kugeln rollen.

- Die Kugeln, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

- Mit einer Gabel etwas andrücken.

- In den vor geheizten Backofen schieben.

- Bei 175°C, im Umluftofen, auf 2. Schiene von unten, ca. 10 - 12 Min backen

- Aus dem Herd nehmen und abkühlen lassen.

- Mit Puderzucker bestäuben.

Tipp:

- Diese Plätzchen gehen schnell und sind einfach.

- Die Plätzchen nicht zu lange im Ofen lassen, sie sollten nur goldbraun sein.

Viel Spaß beim nachbacken...

Euer Pummelweib :-)