Dicke Krokanthäufchen

Aus der Küche von Pummelweib

Ca 40 Stück

Zutaten:

- 45 g H - F -Margarine

- 45 g Joghurt 0,1 %

- 35 g Zucker

- 40 ml Wasser

- Süßstoff nach Wunsch

- 1 Ei

- 250 g Mehl

- 1geh. TL Backpulver

Verzierung:

- Krokant nach Bedarf

- Puderzucker

Zubereitung:

- Die Margarine, den Zucker mit dem Süßstoff schaumig rühren.

- Den Joghurt und das Ei, mit dem Wasser zugeben.

- Alles verrühren.

- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.

- Über die Masse sieben und unterrühren.

- Den Teig ca.30 - 40 Min  kühl stellen.

- Den Teig in einen Spritzbeutel, mit füllen.

- Dicke Häufchen auf das Backblech spritzen.

- Mit den Krokantstücken bestreuen..

- Im vor geheizten Ofen, bei Umluft, ca. 12 Min. bei 175 °C backen.

- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

- Mit Puderzucker bestäuben.

Tipp:

- Die Zubereitung ist ganz einfach.

- Man muss aufpassen, dass der Teig nicht zu fest wird, sonst lässt er sich schlecht durch den Spritzbeutel drücken.

- Wenn er zu dünnflüssig ist, läuft der Teig aus der Form.

Viel Spaß beim ausprobieren....

Wünscht euch euer Pummelweib :-)