Fitze- Bohnensuppe
Ein ganzer Topf voll
Zutaten:
- 2 Dosen grüne Bohnen, oder frisch nach Bedarf
- 200g Tatar
- Brühegewürz, nach Bedarf
- 2-3 reife, weiche Birnen
- 1 Zwiebel
- Maggi
- Wasser
- 1 EL Öl
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika
- Kartoffeln, nach Bedarf
Zubereitung:
- Einen Topf auf den Herd stellen.
- Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel, oder Stücke schneiden.
- Die Birnen abwaschen, vom Kerngehäuse entfernen, entstielen.
- Dann die Birnen in Würfel schneiden, dazu geben.
- Die Zwiebel schälen und würfeln, dazu geben.
- Das Tatar auseinander ziehen und dazu geben.
- Die Bohnen dazu geben.
- Alles mit Wasser auffüllen und den Herd anstellen.
- Das Öl dazu geben.
- Das Brühegewürz rein schütten.
- Alles kochen lassen, bis es gar ist.
- Dann die Suppe mit Maggi und den Gewürzen würzen.
Tipp:
- Diese Suppe ist ganz einfach herzustellen, auch für Ungeübte geeignet.
- Anstatt von den Tatar, kann man auch Pfefferbeißern, light, oder so nehmen.
- Die Birnen können auch fester sein, ganz wie man möchte.
- Durch die Birnen gibt es einen ganz besonderen Geschmack.
- Man kann das ganze, auch in der Mikro garen lassen.
Euer Pummelweib