Aus der Küche von Pummelweib
Ein ganzer Kuchen
Für 12 Stück
Zutaten: Boden
- 1 Ei
- 2 Eiweiß
- 1 Pr. Salz
- 70 g Mehl
- 2 Tl. Backpulver
- 1 Pack. Schokoladenpudding - Pulver
- Etwas Süßstoff
Verzierung
- 1 Marzipandecke, Fertigprodukt
- Halloween - Plastik - Aufleger
Zubereitung: Boden:
- Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen, kühlen.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Puddingpulver vermengen.
- Über das Eiweiß geben.
- Das Ei oben drüber geben.
- Zuerst alles vorsichtig unterheben.
- Dann mit dem Handrührgerät schnell vermischen, bis sich alles vermengt hat.
- Eine kleine viereckige Form, Länge: ca. 24 cm, Breite: ca. 20,5 cm, Tiefe: ca. 4 cm dünn mit H - F - Margarine auspinseln
- Mit Mehl ganz dünn bestäuben.
- Den Teig einfüllen.
- Im vor geheiztem Backofen, auf die 2. Schiene von unten schieben.
- Bei 200 °C, im Umluftofen, ca. 8 - 12 Min backen ( Garprobe machen )
- Den Kuchen heraus nehmen und abkühlen lassen, aber noch in der Form belassen.
- Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, aus der Form nehmen.
- Auf eine passende Unterlage legen.
- Einen viereckigen Backring außen herum legen und zusammen schieben, bis er passt.
Zutaten: Füllung:
- 200 g Cremefine zum schlagen
- 400 g Magerquark 0,2 %
- 1 geh. EL. Zucker
- Süßstoff nach Bedarf
- 25 g Kokosflocken
- 1 Tüte Sofortgelatine ( Pulver )
- 50 g Cranberries
- 1 Fl. Butter - Vanille - Aroma
Zubereitung: Füllung:
- Die Cremefine mit dem Zucker steif schlagen.
- Den Magerquark mit dem Süßstoff und dem Aroma glatt rühren.
- Die Sofortgelatine gut unterrühren.
- Die Kokosflocken unter das Quarkgemisch geben.
- Die Sahne vorsichtig unterheben.
- Die Cranberries dazu geben.
- Alles gut vermengen.
- Alles in den viereckigen Backring geben.
- Im Kühlschrank einige Zeit kühlen lassen.
Zutaten: Verzierung:
- Eine Marzipandecke ( Fertigprodukt )
- Verschiedene Halloween - Aufleger
Zubereitung: Verzierung:
- Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen.
- Den Backring vorsichtig entfernen.
- Die Sahnecreme gut andrücken und evtl. verstreichen.
- Nun die Marzipandecke vorsichtig auflegen.
- Gut andrücken.
- Den Überschuss abschneiden.
- Alles noch einmal gut andrücken.
- Die Halloween - Aufleger drauf legen.
- Servieren.
- Vor dem Essen, die Aufleger wieder entfernen.
- Dann in 12 Stücke schneiden und genießen.
Tipp:
- Die Torte ist schnell gemacht.
- 2 Std. Kühlung im Kühlschrank reichen, da die Füllung nicht so hoch ist.
- Man kann die Marzipandecke auch selbst machen.
- Sieht hübsch aus.
- Ich finde Granberries passen prima zu einer Halloween - Torte
- Kinder sind ganz begeistert von dieser Torte.
Viel Freude beim nachmachen...und bei Halloween....
