Hefeteig-Grundrezept-Blech

Aus der Küche von Pummelweib

ca 20 Stück, ein Blech

Zutaten:

- 500g Mehl

- 1 Würfel frische Hefe

- 1 Pr. Salz

- 90 ml Wasser, lauwarm

- 90 ml Milch 1,5 %, lauwarm

- 45g Zucker

- Süßstoff nach Bedarf

- 65g H-F-Margarine

- 65g Joghurt 0,1 %

Zubereitung:

- Alles in eine Küchenmaschine geben.

- Zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe verkneten.

- 30 Min. abgedeckt gehen lassen.

- Dann noch einmal auf niedrigster und dann auf höchster Stufe verkneten lassen.

- Den Teig auf ein Blech, mit Backpapier ausgelegt, ausrollen.

- Bei 175°C Umluft, den Ofen vorheizen und den Teig, auf der 2. Schiene von unten rein schieben, ca- 30-40 Min backen.

Tipp:

- Dieser Hefeteig ist ganz einfach herzustellen, also auch für Ungeübte kein Problem.

- Mann kann den Teig belegen wie man möchte.

Viel Spa beim ausprobieren...

Euer Pummelweib