Kleine Rosinenstangen

Aus der Küche von Pummelweib

Für ca. 9 kleine Stangen

Zutaten:

- 60g Rosinen

- 1 Pack Hefe, frisch

- 250 ml Milch 0,3 %

- 25g Halbfettmargarine

- 25g Zucker

- 1 Pack Vanillin – Zucker

- Süßstoff, flüssig, nach Wunsch

- 500g Mehl

- 1 Ei

- 1 kleine Pr. Salz

Verzierung:

- Puderzucker

Zubereitung:

- Ein Blech mit Backpapier auslegen.

- Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

- Mit dem elektrischen Handrührgerät mit Knethaken zu einem Teig verkneten.

- Wenn der Teig zu einer Kugel geworden ist, heraus nehmen.

- Mit bemehlten Händen noch einmal richtig durch kneten.

- Abgedeckt ca. 1 Std. abgedeckt gehen lassen.

- Den Teig noch einmal von Hand kneten.

- Wieder eine Std. abgedeckt gehen lassen.

- Noch einmal von Hand gut durch kneten.

- Zu länglichen Stangen von ca. 10 cm Länge formen.

- Diese auf das Blech legen.

- Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen.

- Das Blech in den kalten Ofen stellen.

- Bei 175°C ca. 25 Minuten backen lassen.

- Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Stangen auskühlen lassen.

Zubereitung: Verzierung:

- Die Rosinenstangen dünn mit Puderzucker bestäuben.

Tipp:

- Umso länger man die Rosinenstangen gehen lässt, umso höher werden sie.

- Die Stangen lassen sich prima mitnehmen.

- Diese Stangen reichen für eine ganze Familie.

- Sie passen zum Frühstück, Kaffee,  Picknick, u. s. w.

Viel Freude beim ausprobieren…

Wünscht euch euer Pummelweib