Kleine-Haferflockenplätzchen
Aus der Küche von Pummelweib
Für ca. 43 Plätzchen
Zutaten:
- 45 g H - F- Margarine
- 1 Ei
- 155 g Joghurt 0,1 %
- 45 g Zucker
- Süßstoff nach Bedarf
- 200 g kernige Haferflocken
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Fl. Rum-Aroma
Zubereitung
- Margarine, Ei, Aroma und Joghurt schaumig schlagen.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
- Darüber sieben.
- Die Haferflocken dazu geben.
- Alles gut verrühren.
- Mit etwas Mehl noch einmal durch kneten.
- Zu einer Rolle, oder einer eckigen Teigstück formen.
- Scheiben abschneiden und diese dann, auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Bei 175°C zweite Schiene von unten, ca. 12 Min backen.
- Heraus nehmen und abkühlen lassen.
Tipp:
- Die Plätzchen nicht zu lange im Ofen lassen, sie werden sonst hart.
- Der Teig ist sehr fest, nicht wundern.
Viel Freude beim backen...
