Aus der Küche von
Leichte Ü-Ei-Torte
Aus der Küche von
12 Stück
Zutaten: Boden:
3 Eier
1 Pr. Salz
Süßstoff, nach Bedarf
60g Mehl
1 Päck. Vanille-Puddingpulver
1 Päck Backpulver
Zutaten: Sahne:
500g Joghurt 0,1%
1 Fl. Cremefine zum schlagen
1 Päck. Va.-Zucker
Süßstoff nach Bedarf
4 Ü-Eier
6 Blatt Gelatine
1/4 Fl. Rum-Aroma
Zutaten: Verzierung:
1 TL Kakao ( natur )
Zubereitung Boden:
Die Eier trennen, das Eiweiß mit dem Salz und dem Süßstoff steif schlagen.
Das Eigelb unterheben.
Dann das Mehl, mit dem Backpulver darüber sieben.
Mit dem Puddingpulver bestäuben, alles vorsichtig unterheben!
Das ganze in eine Form füllen und bei 200°C ca. 15-20 Min backen, auskühlen lassen.
Dann einen Tortenring, um den Boden legen und beiseite stellen.
Zubereitung: Sahne
Die Cremefine, mit etwas Süßstoff steif schlagen und kühl stellen.
Den Joghurt, mit dem Süßstoff, dem V-Zucker und dem Aroma verrühren.
Die Gelatine, nach Packungsanleitung zubereiten und in die Masse geben.
Die Sahne vorsichtig unterheben.
Die Ü-Eier zerkleinern und unter die Masse heben.
Die gesamte Masse, in den Tortenring füllen.
Alles für mindestens 4 Std. am besten aber über Nacht kühl stellen.
Verzierung:
Vor dem Verzehr die Torte mit 1 TL. Kakao ( natur ) bestäuben.
Tipp:
Diese Torte können auch Ungeübte nacharbeiten, vorausgesetzt, es wird alles beachtet. 
Viel Spaß beim nachbacken.
Euer Pummelweib