Linsensuppe

Aus der Kueche von Pummelweib

Für 4 Teller

Zutaten:

1 Dose Linsen, groß

3 mittelgroße Kartoffeln

1/2 Stange Lauch

3 Möhren

3 TL Brühegewürzpulver, fettarm

2 Wiener Würstchen, fettarm

1 TL Öl

1 TL Essig

Salz, Pfeffer, Paprika

Flüssigwürze

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln.

Möhren schälen und würfeln.

Beides in einen Kochtopf mit ausreichend Wasser geben.

Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Dazu geben und alles garen lassen.

Die Linsen dazu schütten.

Brühegewürz zufügen und würzen.

Essig und Öl zufügen.

Würstchen zufügen, mit Flüssigwürze abschmecken.

Die Suppe auf Teller aufteilen.

Servieren und genießen.