Mandarinen-Frischkaese-Sahne-Torte
Aus der Kueche von
Zutaten:
Boden:
- 3 Eier
- 1 Pr. Salz
- 60g Zucker
- 65g Mehl
- 1 Paeck. Vanille-Puddingpulver
Fuellung:
- 1 kl Dose Mandarinen, ohne Zucker
- 500g Magerquark 0,2%
- 200g Frischkaese, 4 %
- Cremefine zum schlagen
- Suessstoff, nach Bedarf
- 1 Paeck. Sofortgelantine
- 10g Schokoladenglasur
Zubereitung:
- Die Eier trennen, das Eiweiss mit dem Salz und langsam einrieselndem Zucker steif schlagen!
- Das Eigelb unterheben! Dann das Mehl darueber sieben und mit dem
Puddingpulver bestaeuben, vorsichtig unterheben!
- Das ganze in eine Form fuellen und bei 200 °C ca. 15-20 Min backen, auskuehlen lassen!
- Einen Tortenring, um den Boden legen
- Mandarinen abtropfen lassen
- Die Cremefine, mit dem Suessstoff fest schlagen, dann in den Kuehlschrank stellen
- Einen Tortenring, um den Boden legen
- Die Sofortgelantine unterruehren und danach, mit der Cremefine vermengen
- Die Mandarinen vorsichtig unterheben
- Die Masse in den Tortenring fuellen
- Die Schokoladenglasur, in der Micro verfluessigen und mit einem TL streifenfoermig auf der Torte verteilen.
- Die fertige Torte in den Kuehlschrank stellen und einige Zeit kuehlen lassen.
Tipp:
- Diese Torte ist ganz einfach nachzuarbeiten und auch fuer Ungeuebte kein Problem.
- Wenn man die Mandarinen halbiert, verdoppelt sich die Menge.
- Natuerlich kann man auch jede andere Sorte von Obst nehmen.
Viel Spass beim nachmachen.
