Mohntorte
Aus der Küche von
Zutaten:
Zutaten: Biskuitboden:
- 2 Eier
- 1 Pr. Salz
- Süßstoff, nach Bedarf
- 60g Mehl
- 1 Päck. Vanille-Puddingpulver
- 1 Päck Backpulver
Zutaten: Füllung:
- 250g Mohnback
- 1 Fl. Cremefine zum schlagen
- 2 Vanillepudding
- 1 EL Milch 1,5 %
- 1/2 Fl. Bittermandel-Aroma
- Süßstoff, nach Bedarf
- 4 Blätter Gelatine
Zutaten: Verzierung:
- 1 TL Kakao, natur
- Die Eier trennen, das Eiweiß mit dem Salz und dem Süßstoff steif schlagen.
- Das Eigelb unterheben.
- Dann das Mehl, mit dem Backpulver darüber sieben.
- Mit dem Puddingpulver bestäuben, alles vorsichtig unterheben.
- Das ganze in eine Form füllen und bei 200°C ca. 15-20 Min backen, auskühlen lassen.
- Dann einen Tortenring, um den Boden legen und beiseite stellen.
Zubereitung: Füllung:
- Das Mohnback mit 1 EL Milch und dem Aroma glatt rühren und auf dem Boden verteilen.
- Die Cremefine steif schlagen und den Pudding unterrühren.
- Die Gelatine, nach Packungsanleitung zubereiten und unter rühren.
- Die Creme, auf dem Mohngemisch verteilen und glatt streichen.
Zubereitung: Verzierung:
- Mit dem Kakao bestäuben.
- Alles für mindestens 2 Std. am besten aber über Nacht kühl stellen.
- Diese Torte können auch Ungeübte nacharbeiten, vorausgesetzt, es wird alles beachtet.
Viel Spaß beim nachbacken.
