Pummelweibs bunte Gemüsesuppe

 Aus der Küche von Pummelweib

Ein ganzer Suppentopf

Zutaten:

- 1 -2 Päckchen gefrorenes Gemüse, allerlei o.ä.

- Einige Wiener Würstchen light,

- Brühegewürz, nach Bedarf

- 1 Zwiebel

- Maggi

- Wasser

- 1 EL Öl

- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika

- Kartoffeln, nach Bedarf

- 2 TL H-F-Margarine

Zubereitung:

- Einen Topf auf den Herd stellen.

- Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel, oder Stücke schneiden.

- Die Zwiebel schälen und würfeln, dazu geben.

- Das Gemüse dazu geben.

- Alles mit Wasser auffüllen und den Herd anstellen.

- Das Öl dazu geben.

- Das Brühegewürz rein schütten.

- Alles kochen lassen, bis es gar ist.

- Dann die Suppe würzen und Maggi dazu geben.

- Die Würstchen im ganzen, oder in kleine Scheiben schneiden und dazu geben.

- Kurz vor dem Verzehr die Margarine dazu geben und umrühren.

Tipp:

- Diese Suppe ist ganz einfach herzustellen, auch für Ungeübte geeignet.

- Anstatt vom den Wiener-Würstchen, kann man auch Pfefferbeisser oder Tatar nehmen.

Guten Appetit...

Euer Pummelweib