Pummelweibs Bauernpfanne
Aus der Küche von
Für 2 Personen
Zutaten:
- Gekochte Kartoffeln für 2 Personen
- 1 mittlere Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 75g Schinkenwürfel, light
- 1 gr. Dose grüne Bohnen
- 1 kl. Dose Champions
- 1 rote Paprika
- 1 Tomate
- 1 TL Öl
- 2 Scheiben Schmelzkäse, light
- Gewürze: Paprika, Pfeffer, Salz, Brühegewürz, etwas Schaschlikgewürz
Zubereitung:
- Das Öl in einer größeren Pfanne erhitzen
- Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- Mit dem Knoblauch in der Pfanne anbraten.
- Die Schinkenwürfel dazu geben.
- Die Paprika waschen, vom Inneren befreien und in kleine Stücke schneiden.
- In die Pfanne geben und umrühren.
- Die Tomate waschen und gestückelt dazu geben.
- Die Champions halbieren, oder in grössere Streifen schneiden und dazu geben und umrühren.
- Die Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden, mit anbraten.
- Die Bohnen dazu geben.
- Alles etwas kräftiger würzen.
- Die Schmelzkäsescheiben in Stücke reißen und über die Masse geben, alles verrühren.
- Wenn alles verlaufen ist, ist es fertig.
Tipp:
Natürlich kann man, von dem Gemüse, auch was weg lassen, oder austauschen.
Das Rezept ist ganz einfach und auch für Ungeübte prima nachzukochen.
Viel Spaß beim nachkochen Euer Pummelweib