Pummelweibs-Halloween-Monster

Aus der Küche von Pummelweib

Ein Monster

Zutaten:

- 300 g Mehl

- 1 Pack. B. - Pulver

- 40 g Zucker

- Süßstoff

- 1 Pack. V. - Zucker

- 1 Fl. Rum - Aroma

- 50 g Milch 1,5 %

- 50 g Wasser

- 40 g H. - F. - Margarine

- 60 g Joghurt 0,1 %

- 1 Ei

- 2 Eiweiß

Füllung:

- 125 g H - F - Margarine, weich

- 75 g Puderzucker

- 3 Tr. V. - Aroma

Verzierung: Körper:

- 100g weißer Fondant

- 90 g blauer Fondant

- 90 g roter Fondant

Verzierung: Körper und Gesicht:

- Fondant, blau, weiß, rot

Zubereitung:

- Margarine, Zucker, v. - Zucker, Aroma, Ei und Eiweiß schaumig schlagen.

- Den Joghurt und den Süßstoff dazu rühren.

- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.

- Über die Masse geben.

- Das Wasser, mit der Milch vermischen.

- Über das Mehl geben und alles gut vermischen.

- Eine runde Form mit ca. 19 cm Durchmesser und 9 cm Tiefe etwas einfetten.

- Dann ganz dünn ausmehlen.

- Den Teig einfüllen.

- Im vor geheizten Backofen, auf die 2. Schiene von unten schieben.

- Im Umluftherd, bei 175 °C ca. 35 Min. backen.

- Den Teig ganz abkühlen lassen.

- Dann aus der Form nehmen.

- Den Kuchen einmal quer durch schneiden.

- Danach Stückchen abschneiden und beiseite legen.

Füllung:

- Die Margarine in eine Schüssel geben.

- Den Puderzucker dazu sieben.

- Das Aroma rein träufeln.

- Alles mit dem elektrischen Handrührgerät schön gleichmäßig vermischen.

- Die Buttercreme auf den unteren abgeschnittenen Teil des Kuchens geben.

- Den oberen Teil drauf setzen.

- Die einzelnen Teile mit der Buttercreme bestreichen und auf setzen.

- Den Kuchen rund herum mit der Buttercreme bestreichen.

Verzierung:

- Das Fondant etwas weich kneten.

- Die große Menge Fondant auf ein mit Puderzucker ausgestreute Folie in Form rollen.

- Dann über den Kuchen legen.

- Aus dem anderen Fondant das Gesicht, mit den einzelnen Gesichts - Teilen und die Gliedmaße formen.

- Diese am Monster befestigen und gut andrücken.

- Die Augenbrauen, in Form von buntem Fondant anbringen.

- Das Monster vorsichtig auf eine saubere Unterlage stellen.

Tipp:

- Das Monster ist mit sehr viel Arbeit verbunden, aber es macht auch Spaß und das Ergebnis kann sich sehen lassen.

- Vorsicht bei dem Fondant, es reißt schnell.

- Man kann das Fondant auch selbst herstellen.

- Am besten man bestreicht die aufzulegenden Formen, mit Zuckerguss ( aus Puderzucker und Wasser, oder Zitrone ).

- Das Monster kühl lagern, aber wegen dem Fondant, nicht im Kühlschrank aufbewahren.

Viel Freude beim verzieren…

Wünscht euch euer Pummelweib :-)