Pummelweibs-Halloween-Monster

 

Aus der Küche von Pummelweib

 

 

Ein Monster

 

Zutaten:

 

- 300 g Mehl

 

- 1 Pack. B. - Pulver

 

- 40 g Zucker

 

- Süßstoff

 

- 1 Pack. V. - Zucker

 

- 1 Fl. Rum - Aroma

 

- 50 g Milch 1,5 %

 

- 50 g Wasser

 

- 40 g H. - F. - Margarine

 

- 60 g Joghurt 0,1 %

 

- 1 Ei

 

- 2 Eiweiß

 

 

Füllung:

 

- 125 g H - F - Margarine, weich

 

- 75 g Puderzucker

 

- 3 Tr. V. - Aroma

 

 

Verzierung: Körper:

 

 

- 100g weißer Fondant

 

- 90 g blauer Fondant

 

- 90 g roter Fondant

 

 

Verzierung: Körper und Gesicht:

 

- Fondant, blau, weiß, rot

 

 

 

Zubereitung:

 

- Margarine, Zucker, v. - Zucker, Aroma, Ei und Eiweiß schaumig schlagen.

 

- Den Joghurt und den Süßstoff dazu rühren.

 

- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.

 

- Über die Masse geben.

 

- Das Wasser, mit der Milch vermischen.

 

- Über das Mehl geben und alles gut vermischen.

 

- Eine runde Form mit ca. 19 cm Durchmesser und 9 cm Tiefe etwas einfetten.

 

- Dann ganz dünn ausmehlen.

 

- Den Teig einfüllen.

 

- Im vor geheizten Backofen, auf die 2. Schiene von unten schieben.

 

- Im Umluftherd, bei 175 °C ca. 35 Min. backen.

 

- Den Teig ganz abkühlen lassen.

 

- Dann aus der Form nehmen.

 

- Den Kuchen einmal quer durch schneiden.

 

- Danach Stückchen abschneiden und beiseite legen.

 

 

 

Füllung:

 

- Die Margarine in eine Schüssel geben.

 

- Den Puderzucker dazu sieben.

 

- Das Aroma rein träufeln.

 

- Alles mit dem elektrischen Handrührgerät schön gleichmäßig vermischen.

 

- Die Buttercreme auf den unteren abgeschnittenen Teil des Kuchens geben.

 

- Den oberen Teil drauf setzen.

 

- Die einzelnen Teile mit der Buttercreme bestreichen und auf setzen.

 

- Den Kuchen rund herum mit der Buttercreme bestreichen.

 

 

Verzierung:

 

- Das Fondant etwas weich kneten.

 

- Die große Menge Fondant auf ein mit Puderzucker ausgestreute Folie in Form rollen.

 

- Dann über den Kuchen legen.

 

- Aus dem anderen Fondant das Gesicht, mit den einzelnen Gesichts - Teilen und die Gliedmaße formen.

 

- Diese am Monster befestigen und gut andrücken.

 

- Die Augenbrauen, in Form von buntem Fondant anbringen.

 

- Das Monster vorsichtig auf eine saubere Unterlage stellen.

 

 

Tipp:

 

- Das Monster ist mit sehr viel Arbeit verbunden, aber es macht auch Spaß und das Ergebnis kann sich sehen lassen.

 

- Vorsicht bei dem Fondant, es reißt schnell.

 

- Man kann das Fondant auch selbst herstellen.

 

- Am besten man bestreicht die aufzulegenden Formen, mit Zuckerguss ( aus Puderzucker und Wasser, oder Zitrone ).

 

- Das Monster kühl lagern, aber wegen dem Fondant, nicht im Kühlschrank aufbewahren.

 

 

Viel Freude beim verzieren…

 

Wünscht euch euer Pummelweib :-)