Pummelweibs Kroketten
Aus der Küche von
Zutaten:
- ca. 1300 Kartoffeln, oder nach Bedarf
- 2 EL oder 20g Speisestärke
- Salz u. Gewürze nach Bedarf
Zubereitung:
- Die Kartoffeln kochen, stampfen und etwas abkühlen lassen.
- Das Stärkemehl unterrühren und alles gut verkneten.
- 32 Kroketten daraus formen/rollen
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200°C so lange backen, bis sie schön braun sind.
Tipp.
- Die Kroketten sind auch für ungeübte ganz einfach herzustellen.
- Mann kann die Kroketten auch noch in Semmelbrösel wenden, damit sie schön knusprig werden.
- Dazu passt jede Art von Fleischgericht, Gemüse und Salat.
Viel Spass beim nachkochen wünscht euch euer Pummelweib