Pummelweibs-Schokoladen-Herzchen
Aus der Küche von Pummelweib
Für ca. 78 Stück
Zutaten:
- 320 g Mehl
- 25 g Puderzucker
- 2 Pack. V. - Zucker
- 50 g H - F – Butter
- 3 Tr. V. - Aroma
- 160 g Joghurt 0,1 %
- 1 gr. Eiweiß
Verzierung:
- Dunkle Kuvertüre
Zubereitung:
- Alles in die Küchenmaschine geben.
- Zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe kneten.
- 30 Min. kühlen.
- Den Teig noch einmal von Hand kneten.
- Den Teig ausrollen.
- Herzchen ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Bei 175°C, im Umluftofen, auf 2. Schiene von unten, ca. 10 - 12 Min backen
- Aus dem Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Kuvertüre verflüssigen.
- Strichartig über die Herzchen geben.
- Die Kekse trocknen lassen.
- Bis zum Verzehr in einer Blechdose aufbewahren.
Tipp:
- Diese Plätzchen gehen schnell und sind einfach.
- Die Plätzchen nicht zu lange im Ofen lassen, sie sollten nur leicht braun sein.
Viel Spaß beim nachbacken...
