Waldfrucht-Torte
Aus der Küche von Pummelweib
Für 12 Stück
Zutaten:
- 12 Vollkornkekse
- 1 Pack, Mouse Joghurt Waldfrucht, ohne kochen, von Ruf
- 150g Joghurt 0,1%
- Süßstoff nach Bedarf
- 1 Fl. Cremefine zum schlagen
- 1 Tl. Zucker
- 200g kaltes Wasser
- 2 Beutel Gelatine, gemahlen
Verzierung:
- 50g P. -Zucker
- 3 TL. Wasser
Zubereitung:
- Ein rundes Kuchenblech mit einem Backring drum legen.
- Die Kekse grob in den Händen verkrümeln und auf dem Boden lückenlos verteilen.
- Die Cremefine, mit dem Zucker steif schlagen und kühlen.
- Den Joghurt, mit dem Wasser, dem Süßstoff und der Mouse, nach Packungsanleitung verrühren.
- Die Gelatine unterrühren, bis sich alles gelöst hat.
- Die Sahne vorsichtig unterrühren.
- Die Masse auf den Keksen verteilen.
- Im Kühlschrank mindestens 4 Std., am besten über Nacht kühlen lassen.
Verzierung:
- Den Puderzucker, mit dem Wasser verrühren, bis sich der Puderzucker aufgelöst hat.
- Die Masse in einen Gefrierbeutel füllen.
- Eine winzige Ecke abschneiden.
- Dann eine Verzierung in Schlangenlinien erst quer dann längs machen.
- Die Torte noch einmal kühlen und servieren.
Tipp:
- Diese Torte ist ganz einfach, also auch für Ungeübte herzustellen.
- Man kann den Guss auch weg lassen.
- Die Torte ist nicht sehr hoch, aber dennoch ein Genuss, wir wollen ja alle auf unsere Figur achten, oder?
Wünscht euch euer Pummelweib