Pummelweibs gefülltes Fladenbrot
Für 4 Personen
Zutaten:
Ein Fladenbrot
250g Tatar
1 TL Öl
1 Knoblauchzehe
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Brühegewürz
Rotkohl, nach Bedarf
Weißkohl, nach Bedarf
2 Tomaten
1/2 Schlangengurke
1/2 Kopf Kopfsalat
500g Joghurt 0,1%
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung:
Den Kopfsalat waschen und in größere Stücke zupfen
Den Rotkohl und Weißkohl waschen und in dünne Streifen schneiden, oder hobeln.
Die Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden.
Die Salatgurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln würfeln und en Knoblauch geschält, durch die Presse drücken.
Das Öl in der Pfanne erhitzen, mit dem Tatar, den obigen Gewürzen, den Zwiebeln und dem Knoblauch braten.
Das Fladenbrot im Backofen kurz aufbacken, dann vierteln und bis zur Hälfte einschneiden.
Den Joghurt, mit den übrigen Gewürzen und dem Knoblauch vermengen.
Das Fladenbrot mit dem Salat belegen.
Dann das Fleisch rein geben.
Das Weißkraut und das Rotkraut dazu geben.
Mit den Tomaten und der Gurke belegen.
Mit der Joghurtsoße übergießen.
Tipp
Es ist auch für Ungeübte ganz einfach herzustellen.
Viel Spaß beim nachkochen.
Euer Pummelweib