Rote Grütze Joghurt-Sahne-Torte
Aus der Küche von Pummelweib
Für 12 Stück
Zutaten:
- 2 x 500g Joghurt 0,1 %
- 1 Fl. Cremefine zum schlagen
- 500g rote Grütze, z.B. von Leicht und Fit 40% weniger Kal.
- 1 Pack. V.-Zucker
- 50g Zucker
- Süßstoff nach Bedarf
- 1 Pack. roter Tortenguss
- 1 Fl. Zitronenaroma
- 2 Pack. Gelatine
- 1 Tüte Sofortgelatine
- 12 Vollkornbutterkekse
Zubereitung:
- Die Kekse grob zerbröseln.
- Um eine Kuchenplatte einen Ring geben, die Kekse gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- Die Sahne mit dem Zucker und etwas Süßstoff steif schlagen, kühlen.
- Den Joghurt, mit Süßstoff, dem V. -Zucker und dem Aroma verrühren.
- Die Gelatine nach Packungsangabe einweichen.
- Zuerst etwas Joghurtmasse in die Gelatine geben und verrühren.
- Diese dann zu dem Gemisch geben und gut vermengen.
- Die Sofortgelatine unterrühren.
- Den roten Tortenguss nach Packungsvorlage zubereiten, jedoch mit Süssstoff.
- Die rote Grütze mit dem Tortenguss verrühren.
- Etwas abkühlen lassen, beiseite stellen..
- Die Sahne vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
- Die Masse nun, in die Form auf den Keksen verteilen.
- Die Rote Grütze auf der Joghurt-Sahne-Masse verteilen.
- Am Rand vorsichtig von unten nach oben ziehen, das ein Muster entsteht.
- Innen weiß lassen.
- Alles für mindestens 4 Std., oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Tipp:
- Für diese Torte muss man etwas flink sein, das man alles zusammen fertig bekommt.
- Die Gelatine bitte wie beschrieben anwenden, sonst klumpt sie.
Euer Pummelweib