Rührkuchen-mit-Mazipangeschmack

Aus der Küche von Pummelweib

 12 Stück

Zutaten:

- 250 g Mehl

- 50 g Zucker

- 2 Eier

- Süßstoff, nach Bedarf

- 1 V. -Aroma

- 1 B. -Pulver

- 1 Fl. Bittermandelaroma

- 125g Apfelmus, ohne Zucker

- 50 ml Milch 1,5 %

Zubereitung:

- Die Eier, mit dem Zucker, dem Aroma und dem V. -Zucker schaumig rühren.

- Den Apfelmus unterrühren und den Süßstoff dazu geben.

- Die Milch zugeben, alles verrühren.

- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren

- Alles in eine Spring- oder Kastenform füllen und ca. 45 Min. bei 175 °C backen.

Tipp:

- Es ist ganz einfach und auch für Ungeübte. leicht nachzuarbeiten.

Viel Spaß beim nachbacken.

Euer Pummelweib