Aus der Küche von Pummelweib
Schinken-Käse-Pummel-Pizza-mittelgroß
Aus der Küche von Pummelweib
Eine ganze Pizza
Durchmesser ca. 20 cm
Zutaten:
Teig:
90 g Mehl
45 ml warmes Wasser
1 Pr. Salz
1/2 TL Öl
1/2 Würfel frische Hefe
Belag:
- 1/4 Dose Pizza - Tomaten.
- 30 g ger. Käse, 16%
- 1 Sch. gek. Schinken, mager
- 1/2 kleine Zwiebel
- 1 /2 Dose Thunfisch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL. Oregano
Zubereitung:
- Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
- Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Den gekochten Schinken in Stücke rupfen
- Das Mehl und das Salz in eine Küchenmaschine geben.
- Die Hefe in dem warmen Wasser auflösen.
- Das Mehl mit dem Hefegemisch verrühren.
- Den Teig zuerst auf niedrigster und dann auf höchster Stufe kneten.
- 30 Min. zugedeckt ruhen lassen.
- Dann noch einmal, zuerst auf kurzer und dann auf hoher Stufe verkneten.
- Noch einmal 20 Min abgedeckt ruhen lassen.
- Der Teig darf nicht mehr kleben, ansonsten etwas Mehl zugeben.
- Den Teig zu einer Kugel formen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
- Den Teig dann rund und flach drücken.
- Die passierten, oder gestückelten Tomaten mit dem Öl verrühren.
- Das Oregano dazugeben und vermischen.
- Das Tomatengemisch auf den Teig geben und verteilen.
- Mit 2/3 Käse bestreuen.
- Zuerst die Zwiebelringe auf den Boden legen.
- Dann den Schinken darauf geben.
- Danach den Thunfisch darauf geben.
- Zum Schluss den Knoblauch darauf verteilen.
-Den restlichen Käse darüber streuen
- Die Pizza in den kalten Backofen schieben und ca. 25 Min. bei 200°C backen.
Tipp:
- Diese Pizza geht ganz einfach und ist auch für Ungeübte kein Problem.
- Man kann den Ofen auch auf 175 °C vorheizen und dann bei dieser Temperatur backen.
- Die Zutaten können natürlich auch erhöht werden
Viel Spaß beim nachmachen....
Euer Pummelweib :-)