Schneewittchen - Marzipan  - Torte

Aus der Kueche von Pummelweib

12 Stueck

Zutaten:

- 2 Wiener Boeden ( vom 3er, Fertigprodukt )

- 1/2 großes Glas Kirschen, ohne Zucker

- 1 Marzipandecke, Fertigprodukt

- 1 Fl. Marzipanaroma

- 70g Kirschsaft ( vom Glas )

- 55 g Speisestaerke

- 1 Pack. Vanille - Dessert - Pulver

- 250 ml Milch 1,5 %

- 30g Zucker

- 500g Magerquark

- 1 Tüte Sofortgelatine

- Sueßstoff nach Bedarf

Verzierung:

- Marzipanrohmasse, nach Bedarf

- Speisefarbe rot, gruen, gelb

- Silberstreusel nach Wunsch

- Puderzucker nach Gebrauch

Zubereitung: Fuellung:

- Die Kirschen abtropfen lassen.

- Den Saft auffangen

- Einen Wiener Boden, auf ein rundes Blech setzen.

- Einen Tortenring darum geben und befestigen.

- Etwas Kirschsaft abnehmen und mit der Speisestaerke verruehren.

-  Die Kirschen, mit dem Kirschsaft erwaermen.

- Die Speisestaerke rein ruehren.

- Kraeftig ruehren, damit keine Kluempchen entstehen.

- Etwas abkuehlen lassen.

- Solle der Saft nicht reichen, bitte mit Wasser auffuellen.

- Die Kirschmasse, auf dem Tortenboden verteilen.

- Das Vanille - Dessert, mit der Milch, nach Packungsanleitung herstellen.

- Das Aroma und den Magerquark dazu geben.

- Die Gelatine unterruehren.

- Alles ueber die Kirschen fuellen.

- Alles fuer einige Stunden, am besten ueber Nacht, in den Kuehlschrank stellen.

- Den Tortenring vorsichtig entfernen.

- Die Marzipandecke drueber legen und andruecken

Zubereitung: Verzierung:

- Marzipan mit Puderzucker vermengen, bis er nicht mehr klebt.

- Das Marzipan in drei Teile teilen und in rot, gelb und gruen einfaerben.

- Blaetter und Blueten formen.

- Diese auf die Marzipandecke geben

- Mit den Silberstreuseln bestuecken.

Tipp:

- Dieser Kuchen ist etwas arbeitsaufwendig und nicht ganz einfach.

- Am besten man schneidet die Torte erst am Tisch, um das schoene Motiv nicht zu zerstoeren.

Viel Spaß beim backen und dekorieren...

Wuenscht euer Pummelweib -)