Schweinerücken - Rahmsteak mit Kartoffelstücke
Für 2 Personen
Zutaten:
- 2 Schweinerückensteak, gewürzt, z.B. vom Penny
- Rahmsoße von Asal, für 250g Soße
- Kartoffeln, roh, nach Bedarf
- Gewürze Salz, Paprika
- Etwas Öl aus dem Öl - Sprüher
Zubereitung: Kartoffelstücke
- Die Kartoffeln schälen und waschen
- Dann in kleine Stücke schneiden.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
- Dünn mit Öl besprühen und mit Paprika bestäuben.
- Im Ofen, bei 200 °C so lange backen, bis sie schön braun sind.
- Danach aus dem Ofen geben, mit Salz bestreuen.
Zubereitung: Fleisch
- Das Fleisch auf eine Bratform, mit Deckel und aufgesprühtem Öl geben.
- Den Deckel aufsetzen.
- Erst von der einen Seite 8 Min. auf volle Leistung garen, dann auf der anderen Seite.
- Die Kartoffelstücke und das Fleisch, auf zwei Teller anrichten.
Zubereitung: Soße
- Die Rahmsoße, nach Herstellungshinweis zubereiten.
- Über das Fleisch geben und servieren.
Tipp:
- Man kann die Kartoffeln auch vorkochen, dann geht es schneller.
- Wenn man das Fleisch kräftig gebraten möchte, muss man es in der Pfanne braten.
- Prima passt dazu ein Kopfsalat.
Wünscht euer Pummelweib :-)