Selbst gemachte Kartoffelklöße
Aus der Küche von Pummelweib
Zutaten:
- Kartoffeln, eine große Mikro-Schüssel voll, ca. 500g
- 250g Kartoffelmehl
- 1 Pr. Salz
Zubereitung:
- Die Kartoffeln waschen, in eine große Mikro-Schüssel geben,
- Mit Wasser übergießen, abschütten, den Deckel drauf und für ca 28 Min in die Mikro geben.
- 5 Min nachgaren lassen.
- Dann abschütten und etwas abkühlen lassen.
- Die Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
- - Mit den anderen Zutaten vermengen.
- Aus dem Teig 21 Kartoffelklöße formen.
- Diese in kochendes Wasser geben, wenn sie hoch kommen, noch etwas drin lassen, dann sind sie fertig.
Tipp:
- Sie sind ganz einfach nach zu machen, auch für Ungeübte, kein Problem.
- Mann kann natürlich auch größere, oder kleinere Klöße formen.
- Man kann die Klöße auch super, am nächsten Tag, in der Mikro aufwärmen, oder in der Pfanne aufbacken.
Euer Pummelweib