Für 12 Stück

Zutaten:

- 800g Mehl

- 500ml warmes Wasser

- 1 TL Honig

- 1/2 TL Salz

- 4 EL Rosinen

-  1 Würfel frische Hefe

Zubereitung:

-  Die Hefe in einer Schüssel zerbröseln, mit dem Honig verrühren.

- Das Wasser dazu geben und zu einem geschmeidigen Teig ( dünnflüssig ) rühren.

- Das Mehl und das Salz dazu geben, alles verrühren.

- Den Teig kurzkneten , der Teig darf nicht mehr kleben, ansonsten etwas Mehl zugeben.

- Den Teig in 12 gleiche Kugeln aufteilen.

- Jede Kugel in 6 Teile teilen, für: Kopf, Arme, Beine und Bauch.

- Alles so anordnen, das ein Weckmännchen entsteht.

- Die Rosinen auf die 12 Weckmänner verteilen, für Augen, Mund, Knöpfe u. s. w ..

- Alles auf Backpapier legen und bei 200°C ca. 15-20 ( variiert ) Min backen, wenn die  Weckmänner bräunlich werden, sind sie gut.

Tipp:

- Wenn man die Weckmänner, mit Eigelb bestreicht, bekommen sie noch eine schönere Farbe.

- Bitte aufpassen das die Weckmänner nicht zu lange im Ofen bleiben, sonst werden sie hart.

- Die Weckmänner sind etwas fester, wie gekaufte und machen daher auch schneller satt, da man was zu beißen hat.

- Auch für Ungeübte ganz einfach zu handhaben.

Viel Spaß beim nachbacken.

Euer Pummelweib J