Zwetschgenkuchen

Aus der Küche von Pummelweib

20 Stück

Zutaten:

350g Mehl

75 ml Milch 1,5%

75 ml Wasser

1 Würfel frische Hefe 45g

1 Pr. Salz

2 Tl Zucker

1 Ei

250g Zwetschgen

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig zubereiten.

Die Zwetschgen waschen, entsteinen, abseihen.

Auf dem Blech ausrollen und mit 2,5 kg Zwetschgen belegen.

Dann bei  200°C ca. 20-25 Min. backen.

Tipp:

Wer möchte kann noch Zucker o. ä. über den Kuchen geben.

Dazu kann man Cremefine, saure Sahne o. ä. servieren.

Gutes Gelingen.

Euer Pummelweib.